THE PLACE WHERE BIG BERN MEETS LITTLE CHINA

 

25. Dez. 2018

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Bearbeitet: 25. Dez. 2018

 

Premium fried rice with Chinese sausage and prawns

 

Spare ribs after Jing-Ling style

 

Lion's head - Giant meatballs with water chestnuts

 

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  • Hutongs are a type of narrow streets or alleys, commonly associated with northern Chinese cities, most prominently Beijing.​ Both in history and reality, hutongs are the place where ordinary Beijing citizens inhabit. Hutong has played a decisive role in the formation and existence of Beijing culture. In comparison to the Forbidden City, the Temple of Heaven and the Summer Palace which represent the imperial culture, hutongs can be regarded as the symbol of civilian culture. ​ Hutongs bezeichnen einerseits enge Gassen, andererseits auch eine Form in Peking bis in die 1990er Jahre hinein vorherrschender traditioneller Wohnbebauungen.​ Sowohl in der Geschichte als auch in der Realität sind Hutongs der Ort, an dem gewöhnliche Pekinger Bürger leben. Die Hutongs spielten eine entscheidende Rolle bei der Entstehung und Existenz der Pekinger Kultur. Im Vergleich zur Verbotenen Stadt, dem Himmelstempel und dem Sommerpalast, die die kaiserliche Kultur repräsentieren, Hutongs können als Symbol ziviler Kultur gesehen werden.

AKTUELLE ÖFFNUNGSZEITEN

Montag                                                  Ruhetag

Dienstag - Freitag                  11.30 - 14.00 Uhr

                                              17.30 - 22.30 Uhr

Samstag & Sonntag               17.30 - 22.30 Uhr

HUAYUAN IN FISCHERMÄTTELI

Holligenstrasse 70, CH-3008 Bern

Tel: +41 (0) 31 381 37 89

E-mail: info@fischermaetteli.ch

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