Zunge, Kutteln und Fleisch von Rind in Chili- und Szechuanpfefferöl. And the story behind it... ... Fuqi feipian, literally "Married Couple’s Slices of Lung"...

Prawn salad with diced mango 芒果鮮蝦沙拉

Poulet nach Kung-Po Art (auch Gong-Bao Art) ist ein Klassiker der Szechuan Küche. Sein Ursprung liegt in der südwestchinesischen Provinz Szechuan Provinz. Da...

"Ma-La" ist die Geschmacksrichtung, die durch die Kombination von Szechuanpfeffer und Chili entsteht, als Ma-La d.h. "betäubend und scharf" bezeichnet. Wortw...